クリーンで頑丈、メンテナンスフリー：ソーセージ切断機のベアリング

Singer& Sohn GmbH社は、主に食品・飲料業界向けの特殊機械製造に従事している。この機械は、ソーセージや食肉製造によく使用されます。
ソーセージチェーン切断機「OptiCUT SI-1000」もそうである。以前は従業員が手作業でソーセージをカットしていたが、今では機械がこの部分を引き継いでいる。とりわけ、より衛生的で、より正確で、手作業で行うよりも早い。カメラシステムが連結点を視覚的に認識し、ナイフの位置を決める。ソーセージはまず機械内に固定され、次に広げられ、最後に底部で分離される。
Singer& Sohnの機械シリーズは、特に信頼性が高く、耐久性に優れ、堅牢であることが特徴です。競争の激しい市場では、不必要なメンテナンスと整備に時間がかかることは、どんな状況でも避けなければならないからだ。さらに、カスタマイズされた機械は、常にステンレス製です。この素材は、耐久性と衛生的な運転を保証し、他のすべての機械要素もこの素材に適合していなければならない。
さらに、機械部品は常に無潤滑でなければならない。例えば、食品製造において潤滑油はタブーであり、製品汚染のリスクはあまりにも大きい。
しかし、システム・コンポーネントは高負荷にもさらされる。 ソーセージ分離システムは、少なくとも週5日、3交代制でエンドユーザーの施設で稼動する。清掃は1日1回。そのため、すべての内部および外部エリアは、湿気や洗浄薬品に恒久的に耐えられるものでなければならない。

この機械メーカーは、メンテナンスフリーで無潤滑のポリマー製すべり軸受と球面すべり軸受、そしてリニアテクノロジーに全システムを依存しています。経済的で、取り付けが簡単で、ステンレス鋼と調和します：

ソーセージチェーン分離機
この分離機では、堅牢なドライリン® リニアガイドと 台形ねじスピンドル、そして腐食のないイグボール ® フランジベアリングが、その汎用性を証明しています（以下の画像 1 および 2 を参照）。これらの軸受は、食品と直接接触するように設計されています。ニードルベアリングは洗浄工程で液漏れを起こし、しばしば交換を余儀なくされましたが、ポリマーベアリングは吸湿性が低く、化学薬品にも耐性があります。 さらに、耐久性のあるポリマー・エネルギー供給システム（図3）が、必要な電力を供給する。

拡 張 機 構
イグリデュール® J 製スライドエレメントを装備したステンレス製ドライリン® W シングルレールガイド（図 4）は、ソーセージチェーン分離機の散布機構に使用されています。

チェーン分離機ナイフエッジディフレクター
JUMフォイル付き不感脂リニアガイドに加え、イグリデュール® P210製プレーンベアリングがナイフエッジディフレクターに使用されています（図5）。この軸受は、回転防止機能として機能し、高い熱安定性と低吸湿性を備えています。

搬送システム
Singer& Sohn の搬送システムは、食肉産業だけでなく、オーブン付近の非常に高温な環境にある大規模なベーカリーでも、その価値を証明しています。 すべり軸受材料P210が使用されるようになり、見本市のスタンドやお客様での稼働時間が改善されました。

旋回シリンダー軸受 費用対効果の高いEFSM
フランジベアリングも旋回シリンダーを支えるために取り付けられています。制御盤のフラップにもプラスチック製の滑り軸受が取り付けられ、静かに開閉します（図6）。