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ケータリング産業におけるオートメーション、一般的な食品製造やフードサービスのオートメーションは、食材の選択から、料理や飲み物の準備、顧客への提供まで、すべての活動をカバーすることができます。 ルームリニアロボットは棚から食材を取り出し、調理ロボットはそれらを加工します。バリスタロボットは出来たてのコーヒーを取り出し、提供する。そして、デルタロボットはピック& プレースを使ってハンバーガーを組み立てる。これらすべての工程における回転、旋回、直線の動きは、ベアリング、ギア、ロボット部品によって確保される。これらのいわゆるモーション・プラスチックは、導入が簡単で、メンテナンスフリーで動作し、費用対効果に優れています。
オートメーションは、これ以上甘いものはない。ロボットはカメラを搭載し、すべてのチョコレートの写真を撮る。そのデータから、さまざまな種類のプラリネがどこにあるかを学習する。ロボットはまた、それぞれの種類のプラリネの高さも測定する。この情報は後にチョコレートを箱に詰める際に使用される。
このアプリケーションでは、生地はベルトコンベヤーに載せられて次の工程に進む。生地はあらかじめ垂直に搬送され、コンベア上に置かれる。食品を扱うため、FDAに準拠した設計が必要でした。
自動スラッシュ・アイス・マシンは、自動化がいかにケータリング業界で成功しやすいかを示している。人手不足の時代には、多くのレストラン経営者に役立つサポートです。

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