スペイン風オムレツ焼き機 - manus®（マヌス） 2011　金賞

美味絶佳

スペインの国民的料理の一つ、トルティーヤ・デ・パタタス（ポテトオムレツ）調理器。 1時間当たり1800個以上のオムレツを調理します。 一列で4個のオムレツを焼ける焼き型が機械の中を通ってゆきます。 高温、油環境の場所にイグリデュールZ、で、食品と直接接触する箇所にはイグリデュールA200を使用。 両面を焼くのにトルティーヤを回転させるため、油圧シリンダーでオムレツを返します。 この動作にイグス製品が使用されています。 。ステンレススチールシャフトに支持されたドライリンOGA直動ハウジングを2つ使用しています。 それにより、位置ずれを防ぎます。 化学薬品に耐性のある部品を使用することも、重要なポイントでしたが、イグスの製品を使用することでその点もクリアできました。